答え
Q1：白ワインは基本的に皮や種ごと発酵させる。〇か×か
答え：× 白ワインは果汁のみ
Q2：発酵させる温度は赤ワインよりも白ワインのほうが高い。〇か×か
答え：〇 （赤ワインは25～30度、白ワインは15~20度くらい）
Q3：ソーヴィニオン・ブランやセミヨンといえば赤ワインのブドウ品種である
答え：× これらは白ワインの品種
Q4：辛口の白ワインと言えば、シャブリ？ リースリング？
答え:シャブリ （シャブリの中にも畑によって４つのランクがあるようです）
Q5：シャブリ地区はフランスのボルドー地方の地域名である。〇か×か
答え：× ブルゴーニュ地方
Q6：シャブリに使われているブドウの品種は？
答え：シャルドネ
Q7：シャブリ地区の土地の特徴は？
答え：石灰岩質でミネラル豊富
Q8：リースリングで有名なフランスの地域名は？
答え：アルザス （すっきりした辛口）
Q9：甘口のリースリングのワインをたくさん造っていて、糖度によるランク付けをしている国はどこ？
答え：ドイツ
